茯苓饼，又名茯苓夹饼，是北京的一种滋补性传统名点，且此饼当推稻香村最佳。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，...

雕漆工艺创制于唐代，该工艺须先在所制器物上髹涂数十层到几百层中国大漆，然后雕刻各种图案和锦纹，纹样优美、刀法圆润。 有着七千多年历史的传统漆器，是中国古代物质文明奉...

北京酥糖是中国三大名糖（上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖）之一，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。酥糖，在我国有着悠久的历史，北京的酥糖一向享有盛名。解放前，北京的一些店...

北有王麻子，南有张小泉，这是近代在剪刀行业中出现的两名状元。 老北京的王麻子刀剪铺原是宣武门外菜市口附近的一家卖火镰、剪刀的杂货铺，铺名刀顺号。开设于清顺治八年（公...

盛鼻烟的容器。清代文物。小可手握，便于携带。鼻烟是一种烟草制品，系将烟叶烘烤、去茎、磨粉、发酵并加入香料配制而成，用鼻嗅服。鼻烟17世纪前期在欧洲开始流行，后期传入...

良乡板栗 良乡板栗系因板栗的集散地在良乡而得名，又因原产地在房山一带，故也叫房山板栗。 其中以佛子庄乡的北窑、南窑乡的中窑、水峪、花港等村最多。其粒大个圆，壳薄易剥...